Kaliumsorbat

Kaliumsorbat
Produkt - Details

Kalium Kaliumsorbat FCC4

Produktname:

Kalium Kaliumsorbat FCC4

Verpackung:

25kg/Karton

CAS-NR.:

24634-61-5

Summenformel:

C6H7KO2

Molekulare Struktur:

Physikalisch-chemischen Eigenschaften:

Weißes, kristallines Pulver

Bild:

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure, chemische Formel C6H7KO2. Seine primäre Verwendung ist als Nahrung Konservierungsmittel (E-Nummer 202). Kaliumsorbat ist wirksam bei einer Vielzahl von Anwendungen einschließlich Lebensmittel, Wein und persönliche Betreuung.
Kaliumsorbat wird von reagierenden Sorbinsäure mit einer äquimolaren Portion an Kaliumhydroxid hergestellt. Die daraus resultierende Kaliumsorbat kann aus wässrigem Ethanol kristallisiert werden.
Anwendungen:
Kaliumsorbat wird verwendet, um Formen zu hemmen und Hefen in vielen Lebensmitteln wie Käse, Wein, Joghurt, getrocknete Fleisch, Apfelwein, alkoholfreie Getränke und Obst Getränke und Backwaren. Es kann auch in der Zutatenliste vieler Trockenfrüchte Produkte gefunden. Darüber hinaus enthalten pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel Produkte in der Regel Kaliumsorbat, die wirkt, Schimmel und Mikroben zu verhindern und Haltbarkeit zu erhöhen, und in Mengen, die an denen gibt es keine bekannten gesundheitlichen Beeinträchtigungen über einen kurzen Zeitraum verwendet wird.

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