Natrium-Propionat

Produktname:

Natrium-Propionat

Verpackung:

25 kg/Beutel, 1FCL16MT für Pulver / 20MT für granulare ohne Palette.

CAS-NR.:

137-40-6

Summenformel:

C3H5NaO2

Molekulare Struktur:

Physikalisch-chemischen Eigenschaften:

Pulver und Granulat

Bild:

Natrium Propanoate oder Natrium-Propionat ist das Natriumsalz der Propionsäure hat die chemische Formel Na(C2H5COO).
Es dient als Nahrung Konservierungsmittel und ist durch die Lebensmittelkennzeichnung E Nummer E281 in Europa vertreten; Es ist in erster Linie als Schimmel-Inhibitor in Backwaren verwendet. Es ist für die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, USA und Australien und Neuseeland zugelassen.