Wie künstliche Süßstoffe Darmbakterien beeinflussen

Sie können mehr bekommen, als Sie erwartet haben, wenn Sie nach einer Diät-Soda greifen. Die Forschung legt nahe, dass Sucralose und andere künstliche Süßstoffe Ihre Darmbakterien verändern und Insulinresistenz verursachen.

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Am Aprilscherz 1998 genehmigte die Food and Drug Administration den künstlichen Süßstoff Sucralose, auch bekannt als 1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-beta-D-Fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-alpha-D-galactopyranosid. .. Aber trotz seines beängstigenden Namens war das schlimmste, was es zu tun schien, nur ein seltener Migräne-Auslöser bei empfindlichen Personen, auf den der Hersteller von Sucralose erwiderte, man müsse das Risiko abwägen, das sich gegen seine breiteren gesundheitlichen Vorteile ergeben könnte. die mit der nationalen Epidemie der Adipositas verbundenen Gesundheitsrisiken zu mildern. "

Wie ich in meinem Video Effekt von Sucralose (Splenda) auf dem Mikrobiom bespreche, war die Hoffnung, einen gesunden Zuckerersatz anzubieten, um einen süßen Geschmack ohne die Kalorien oder Spitzen im Blutzucker zu liefern. Aber so scheint es nicht gewesen zu sein.

Bevölkerungsstudien haben den Konsum von künstlichen Süßstoffen, vor allem in Limonaden, mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Adipositas, metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Aber eine Assoziation ist keine Verursachung. Du musst es auf die Probe stellen.

In der Tat, wenn Sie fettleibige Personen die Menge an Sucralose in einer Dose von Diät-Soda gefunden, zum Beispiel, erhalten sie eine signifikant höhere Blutzuckerspitze als Reaktion auf eine Zucker Herausforderung, erfordern deutlich mehr Insulin-20 Prozent höhere Insulinspiegel im Blut - Sucralose verursacht eine Insulinresistenz. Dies könnte helfen, die Zusammenhänge zwischen dem Konsum künstlicher Süßstoffe und der Entwicklung von Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall zu erklären.

Also ist Sucralose keine inerte Substanz. Es beeinflusst die Blutzuckerreaktion. Aber wie? Die Firma Splenda betont, dass Sucralose kaum in den Körper aufgenommen wird und als solcher im Verdauungstrakt verbleibt, um schnell aus dem Körper ausgeschieden zu werden. Aber die Tatsache, dass es nicht im Dünndarm absorbiert wird, bedeutet, dass es bis zum Dickdarm gelangt und unsere Darmflora beeinträchtigen kann.

Studien über künstliche Süßstoffe und die Darmbakterien von Ratten sind seit Jahren durchgeführt worden, aber bis vor kurzem gab es keine Humanstudien.

Die Forscher testeten Saccharin, Sucralose und Aspartam, die künstlichen Süßstoffe von Sweet & Low, Splenda bzw. NutraSweet, und fanden heraus, dass nicht-kalorische künstliche Süßstoffe eine Glukoseintoleranz induzieren, indem sie die Mikroben in unserem Darm verändern.

Die Humanstudien waren begrenzt, aber nach ein paar Tagen mit Saccharin zum Beispiel, hatten einige Leute übertriebene Blutzuckerreaktionen, verbunden mit Veränderungen über nur eine Woche an die Art von Bakterien, die sie in ihrem Darm hatten. Acesulfam K, ein weiterer geläufiger künstlicher Süßstoff, wurde auch später mit Veränderungen in Darmbakterien assoziiert.

Während dieser ganzen Zeit waren künstliche Süßstoffe dazu gedacht, chronische Krankheiten abzuwenden, könnten aber tatsächlich zu dem Problem aufgrund von mikrobiellen Veränderungen beitragen. Einige in der wissenschaftlichen Gemeinschaft waren überrascht, dass "selbst geringe Konzentrationen eines Süßstoffs [in diesem Fall Aspartam] ausreichen, um substanzielle Veränderungen der Darmbewohner zu bewirken ..." Andere waren weniger überrascht.

Jedes Aspartam-Molekül wird schließlich zu Formaldehyd metabolisiert. Das könnte erklären, warum manche Menschen, die gegen Formaldehyd allergisch sind, so schlechte Reaktionen auf das Zeug haben. "Daher ist es nicht unerwartet, dass sehr kleine Mengen des Süßstoffs Bakteriengemeinschaften verändern können ..."

Die Berichte über die Sicherheit von Aspartam sind jedoch gemischt. "Alle Studien, die von der Industrie finanziert werden, bürgen für ihre Sicherheit, während 92% der unabhängig finanzierten Studien berichten, dass Aspartam schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann." Das sollte Ihnen etwas sagen.

"Zweifellos wissen die Verbraucher dieser Lebensmittelzusatzstoffe, die ansonsten als sicher gelten, nicht, dass diese Substanzen ihre Darmbakterien beeinflussen können. Dies kann von besonderer Bedeutung für Patienten mit Erkrankungen sein, die mit Veränderungen des Darms (Bakterien), wie dem Reizdarmsyndrom und entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), wie Colitis ulcerosa und Morbus Crohn, korrelieren. Diese Personen können nicht erkennen, dass künstliche Süßstoffe ihren Darm beeinflussen können.

Könnte die Wirkung groß genug sein, um tatsächlich Veränderungen in der Inzidenz von entzündlichen Darmerkrankungen zu sehen? Schauen wir uns Kanada an, das erste Land, das die Verwendung von Sucralose genehmigt hat. Ihre Rate von IBD schien sich nach der Zulassung von Sucralose zu verdoppeln. Was ist mit den Vereinigten Staaten? Nach Jahrzehnten relativ stabiler Colitis ulcerosa und Morbus Crohn schienen die Raten zu steigen. In China stiegen die IBD-Raten nach der Zulassung von Sucralose um das Zwölffache.

Auch dies könnten nur Totale Zufall sein, aber solche Korrelationen wurden auch auf zwei anderen Kontinenten gefunden. In der Tat, je mehr Grafiken Sie sehen, die diesen Anstieg der IBD-Rate nach der Zulassung von Sucralose in verschiedenen Ländern zeigen, desto schwieriger ist es, eine mögliche Verbindung zu verwerfen.

Die gute Nachricht ist jedoch, dass nach dem Stoppen künstlicher Süßstoffe das ursprüngliche Gleichgewicht der Darmbakterien innerhalb von Wochen wiederhergestellt werden kann.

Nun sollten natürlich die negativen Konsequenzen künstlicher Süßstoffe nicht dahingehend interpretiert werden, dass wir alle auf Zucker und Maissirup mit hohem Fructosegehalt zurückgreifen sollten. Für eine optimale Gesundheit wird empfohlen, dass wir alle versuchen, beides zu reduzieren.