Künstliche Süßstoffe Curb Hunger

In was kann eine gute Nachricht für Dieters sein, hat eine Studie festgestellt, dass die künstliche Süßstoff Sucralose unterdrückt Nahrungsaufnahme. Die Studie widerspricht einem veröffentlichten letzten Jahr, dass Sucralose erhöht Appetit gefunden.

Beide Studien wurden in der gleichen wissenschaftlichen Zeitschrift, Cell Metabolism veröffentlicht, und beide arbeiteten aus dem gleichen Satz von Tatsachen über Sucralose Verbrauch in Fruchtfliegen und Mäusen. Aber die neue Studie fand, was ihre Autoren sagen, ist eine einfachere Erklärung für das Fütterungsverhalten.

Es ist ein großartiges Beispiel dafür, wie die wissenschaftliche Debatte so sehr mit der Interpretation von Tatsachen wie den Tatsachen selbst beschäftigt sein kann.

Die neue Studie fand heraus, dass Fruchtfliegen, die Sucralose in ihrer Diät verbraucht verbraucht weniger Kalorien verbraucht, dann kompensiert durch Essen mehr, nachdem sie auf eine sucralose-freie Diät gesetzt wurde. Mit anderen Worten, Fliegen, die Diäten mit nicht-nahrhaften Süßstoffen gegeben werden, sind untergebracht, und wenn gegebene normale Diäten sind einfach ausgleichen für den Mangel an Ernährung.

Die Studie wurde von Wissenschaftlern des Scripps Research Institute und der University of Southern California durchgeführt. Es kann bei j.mp/sucralosediet gefunden werden.


SCHNELLE ANTWORT

Die frühere Studie sagte, dass konsumierende Sucralose einen alten Mechanismus auslöst, der hereinkommt, um auf das Fasten zu reagieren und den Hunger zu erhöhen. Dies liegt daran, dass das Nervensystem feststellt, dass Sucralose ein nicht-nahrhaftes Süßungsmittel oder NNS ist, das keine Kalorien enthält, im Gegensatz zu herkömmlichen Süßstoffen wie Honig oder Rohrzucker.

Forscher, die von Qiao-Ping Wang und Greg Neely von der University of Sydney geleitet wurden, testeten den Lebensmittelverbrauch bei Fruchtfliegen und Mäusen, wenn sie Nahrung enthielten, die Sucralose enthielt.

Fruchtfliegen wurden eine Diät mit sucralose gegeben, dann wechselte zu einer Diät ohne sie. Ihr Kalorienverbrauch stieg um 30 Prozent aufgrund des erhöhten Hungers, der durch das NNS-rekalibrierte System verursacht wurde. Aber als das süß-sensing-System in Mäusen genetisch ausgeklopft wurde, erhöhten sie das Essen nicht in Gegenwart von Sucralose.

"Gemeinsam zeigen unsere Daten, dass der chronische Konsum einer süßen / energieunverträglichen Ernährung eine konservierte neuronale Fastenreaktion auslöst und die Motivation zum Essen erhöht", so die erste Studie.

Die neue Studie replizierte die erhöhte Fütterung nach der Beseitigung von Sucralose. Allerdings, Forscher unter der Leitung von Jin Hong Park und William W. Ja von der Scripps Research Institute Zweig in Jupiter, Florida, berechnet, dass das erhöhte Essen genug Kalorien beigetragen, um das Defizit auszugleichen.

Das überschüssige Essen ist höchstwahrscheinlich einfach eine Antwort auf Underrating, nicht auf die NNS Sucralose Aktivierung einer Fasten-Antwort, die Appetit erhöht, sagte Gil Carvalho, ein USC-Studie Coautor.


Eine einfachere erklärung

"Die ursprüngliche Studie hat die Fütterung während der Sucralose-Exposition nicht analysiert", sagte Carvalho per E-Mail. "Wir wissen aus Erfahrung, dass Fruchtfliegen knifflig sind und drastisch ändern können, wie viel sie je nach Nahrungszusammensetzung essen. Das wirft also ein kritisches Problem auf. Wenn Fliegen ihre Fütterung während der Belichtung ändern, könnte dies dazu führen, dass sie mehr oder weniger hungrig im Laufe der Zeit, die dann beeinflussen würde, wie viel sie essen, sobald sie von sucralose ausgeschaltet sind, auf regelmäßige Nahrung. Dieses Szenario würde den Interpretationen der Studie von 2016 widersprechen. "

Die neue Studie fand Beweise für diese Ansicht durch die Ergänzung der Sucralose-geschnürten Diät mit Sobitol, ein geschmackloser Nährstoff. Als die Sucralose entfernt wurde, aßen die Fliegen eine normale Menge, möglicherweise weil Sobitol das Kaloriendefizit der NNS-Diät beseitigte.

"Unsere Ergebnisse unterstützen keine Rolle für Sucralose bei der direkten Auslösung eines neuronalen Zustandes, der das Fasten simuliert", so die Studie. "Vielmehr deuten sie darauf hin, dass Fliegen ihre Einnahme von Sucralose bei der verwendeten Konzentration einschränken, wobei die beobachteten Effekte wahrscheinlich als indirekte Folge der Unterfütterung auftreten.

Die genetischen und neuronalen Mechanismen, die in der Studie von 2016 diskutiert wurden, spielen vermutlich eine Rolle beim Fasten, sagte die neue Studie, aber es ist mehr Forschung erforderlich, um festzustellen, was diese Rolle ist.

Carvalho betonte, dass die Bemerkungen des Originalpapiers nicht befragt werden, sondern nur seine Interpretation. Und er schlug vor, wie die weitere Forschung endgültigere Beweise für eine oder andere Weise liefern könnte.

"Während das Ja-Stück nicht beweist, dass die Interpretation der Studie von 2016 falsch ist (was mit zusätzlichen Beweisen möglich ist oder auch nicht möglich ist), fragt es sich sehr und stellt eine viel einfachere und allgemeinere Erklärung für die Beobachtungen dar." Er schrieb.

"Fliegen in der Tat überfüllt nach längerer Sucralose-Exposition", sagte Carvalho. "Aber während das Neely-Stück eine neuronale Wirkung von Sucralose und Süße / Kalorien-Ungleichgewicht vorschlägt (eine interessante, wenn auch etwas weit hergeholte Erklärung), zeigen die Daten des Ja-Labors auf ein einfacheres Szenario: fliegt Unterfütterung auf Sucralose-ergänztes Essen und anschließend Überfüllung auf normalem Essen aus Hunger.

"Wenn sich dieses Szenario als richtig erweist, wäre die Überfüllung des Neely-Labors nicht spezifisch für Sucralose (sondern könnte man mit jedem Additiv sehen, der Unterfütterung verursacht) und würde keine neuartige neuronale Schaltung darstellen."