Carrageen E407 Vorteile

Carrageen E407 Vorteile

Carrageen Haut profitiert

Sie finden Kosmetikprodukte mit Carrageen wie z. B. Zahnpasta, Feuchtigkeitscreme, Shampoo/Spülung, Rasierschaum, Stiftung, Sonnencreme und Reinigungsmittel. Carrageen arbeitet als Verdickungsmittel, Bindemittel und Haar Konditionierungsmittel. Es hat hervorragende Wasserqualität Bindungseigenschaften, sowie die Fähigkeit, Form Gele bei Raumtemperatur. Sie bieten eine breite Palette von Texturen und eine Vielzahl von Formulierungen wie Emulsion, Schäume und Suspensionen stabilisieren können.

Carrageen E407 Anwendung

Basierend auf den Eigenschaften von Carrageen E407, wird es häufig verwendet als Verdickungsmittel, Geliermittel, Aussetzung Agent, Emulgator, Stabilisator, usw. in den Lebensmitteln wie Fleisch, gefrorenes Dessert, Schokolade Milch, Mandelmilch, Kokosmilch, Soja-Milch, Bier, Saucen, Tiernahrung, Kaffee, heiße Getreide Getränke, Süßwaren, Eis, Joghurt, Quark, Schlagsahne, Cremes, Fruchtgummis, alkoholfreie Getränke, Schinken, Salat-Dressings, Säuglingsanfangsnahrung, getrocknete Teigwaren, Fischprodukte, vegetarische Hotdogs. Es kann auch verwendet werden, in Medikamenten, Abführmitteln, Lufterfrischer Gel, Zahnpasten, Shampoos und so weiter.

Carrageen In Fleisch

Injiziert und/oder getrommelt Fleisch: Fleisch und Lösung wird zu einer drehenden Kammer mit Schikanen, unterwirft die Fleischstücke zu einem sanften schlagen Prozess hinzugefügt.

Emulgierte Fleisch: Salzwasser-Lösung mit Wasser und Salz wird auf ganze Muskel Fleischprodukt verteilt.

Fleischkonserven

Carrageen-Funktion im Fleisch

Stabilisiert sich Fett-Protein-Emulsion, die Trennung der Fraktionen, die in der Tat ein homogener, besser schneiden gibt zu verhindern

Verbessert die Textur, Slice-Fähigkeit und Gefühl im Mund

Verbessert die Wasser

Verbessert die Fassungsvermögen: Gewicht Ertrag

Wasser-Fett-Protein-Emulsion zu stabilisieren

Carrageenane gut im Wasser auflösen ohne Erhöhung der Dichte macht Injektion leichter – niedrig Dichte wird beibehalten, bis Wärmebehandlung

Verbessern Sie einfrieren und tauen Sie Stabilität auf

Benötigen Sie das Fleisch weich, Sie Iota Carrageen, verwenden können, wenn Sie harten Fleisch benötigen, können Sie Kappa-Carrageen.

Wenn Fleisch ohne Carrageen wird es schlechter Schneiden Fähigkeit, hoch bereinigen, nicht Frost-Tausalz-stabil und geringere Ausbeute.

Wenn mit Carrageen, Fleisch mit besseren Slice Fähigkeit, Ausbeute reduzierte Säuberung, Frost-Tausalz-stabil und erhöhte.