Brauchen Sie mehr Vitamin C?

Wo ist es gefunden und wie viel brauchen wir?

Vitamin C ist in vielen Gemüse und Obst, wie Orangen, Zitronen und Limetten, Erdbeeren und Kiwis gefunden. Rote und grüne Paprika sind reiche Quellen wie Rosenkohl und Brokkoli.

Weil es wasserlöslich ist, können wir es nicht im Körper aufbewahren und müssen es regelmäßig verbrauchen, um sicherzustellen, dass genug verbraucht wird. Dennoch ist es wichtig, alle Zellen des Körpers und den Knorpel gesund zu halten und wird für die Aufnahme von Eisen benötigt. Das Verzehr von zu wenig Vitamin C in der Diät bedeutet, dass wir ein Protein namens Kollagen fehlen und das kann zu Skorbut führen, eine Bedingung, die selten ist, aber auf dem Aufstieg in Großbritannien. Zwischen 2009 und 2014 stiegen die Zulassungen im Zusammenhang mit Skorbut um 27%.

Die britische RDA (empfohlener Tagesbetrag) ist 40mg, um Gesundheit zu erhalten, doch viele Studien basieren auf einer Aufnahme von Mega-Dosen des Vitamins und deshalb empfehlen einige Ernährungswissenschaftler, 1000mg pro Tag zu nehmen.

Ist es für Athleten nützlich?

Es ist Vitamin Cs Ruf als Waffe gegen Erkältungen und Viren, die es so beliebt in Ergänzung Form macht. Viele Athleten schwören auf Mega-Dosen des Vitamins, um das Wintertraining zu ergänzen, aber gibt es irgendwelche Wissenschaft hinter solchen Ansprüchen?

Im Jahr 2013 haben finnische Wissenschaftler gezeigt, dass, wenn es darum geht, extra Vitamin C, Athleten profitieren mehr als die allgemeine Bevölkerung. In Versuchen an der Universität von Helsinki mit mehr als 11.000 Marathonläufern, Teenager-Wettkampfschwimmern, Soldaten und Schulkindern, gaben sie allen Freiwilligen eine Dosis des Vitamins, bevor sie ihre Auswirkungen auf ihre Gesundheit beurteilten.

Während es keine Auswirkung auf die sesshaften Teilnehmer hatte, zeigten die Forscher, dass es das Risiko einer Kälte unter den Menschen in hartem Training halbierte.

Unter der Gruppe der Teenager-Schwimmer, die kalt wurden und mit Vitamin C behandelt wurden, schüttelten die meisten ihre Krankheit doppelt so schnell wie Trainingspartner, die es nicht nahmen. Die Jugendlichen reagierten eher auf die positiven Effekte, mit einer täglichen 1g-Dosis, die die durchschnittliche Dauer der Erkältungen bei Kindern um 18% und bei Erwachsenen um 8% abbrach.

"Das Versagen der Vitamin-C-Supplementierung zur Verringerung der Inzidenz von Erkältungen in der allgemeinen Bevölkerung zeigt, dass Routine Vitamin C Ergänzung ist nicht gerechtfertigt", schloss Forscher Dr. Harri Hemild. "Dennoch kann Vitamin C für Leute nützlich sein, die regelmäßigen und kurzen Perioden der schweren körperlichen übung ausgesetzt sind."