Wie Vitamin C Ihre Herzgesundheit verbessern kann

Vitamin C oder Ascorbinsäure wirkt in vielerlei Hinsicht, um die Funktion der Körpersysteme zu verbessern und die Qualität Ihrer Gesundheit zu verbessern. Es spielt eine Rolle im Proteinstoffwechsel, der Kollagenproduktion und der Immungesundheit, aber es ist auch sehr wichtig für das Herz-Kreislauf-System. Nicht genug von diesem Nährstoff in Ihrer Ernährung zu bekommen kann sogar gefährlich sein und zu Bindegewebsschwäche und Müdigkeit führen, auch bekannt als Skorbut.

Jüngste epidemiologische Studien haben Vitamin C, ein starkes Antioxidans, getestet, um eine Korrelation zwischen dieser und der Herzgesundheit zu beweisen, und was sie fanden, war beeindruckend.

1. Rolle von Vitamin C im kardiovaskulären System

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Bevor fortgeschrittene Studien über die Rolle von Vitamin C im kardiovaskulären System durchgeführt wurden, wurde festgestellt, dass zumindest die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Atherosklerose reduziert wurde. Aufgrund der inhärenten antioxidativen Qualität von Obst und Gemüse, die reich an diesem Vitamin sind, fand die Studie eine Reduktion von oxidativem Stress, der einen wesentlichen Beitrag zu Herzerkrankungen darstellt. Dieses Antioxidans verhindert die Oxidation von LDL-Protein, einem Lipoprotein, das schlechte Cholesterinspiegel erhöht und in Plaque eingebaut werden kann.

Der Verzehr von Lebensmitteln mit erhöhten Mengen an Antioxidantien aus allen Quellen schützt Ihren Körper vor Zellschäden, aber viel mehr kann für Vitamin C gesagt werden. Es wurde gezeigt, dass es die Apoptose reduziert, die Plaque-Instabilität stoppt und das Risiko von Weiß senkt Blutzellen oder Monozyten, die sich am Endothel anlagern und Atherosklerose-Läsionen erzeugen. Es wurde auch gefunden, dass Vitamin C den Blutdruck senkt, indem es die Erweiterung der Blutgefäße, die als Vasodilatation bezeichnet wird, reduziert.

Wenn Sie die empfohlenen Dosen von Vitamin C einnehmen, etwa 75-90 mg pro Tag, sowie eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung, können Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich senken!

2. Die höchsten Quellen von Vitamin C

Da unser Körper nicht auf natürliche Weise Vitamin C endogen produziert, ist es sehr wichtig, dass wir es diätisch zu uns nehmen. Dieser Nährstoff ist auch wasserlöslich, was bedeutet, dass unser Körper ihn nicht speichert, weshalb wir ihn regelmäßig aufnehmen müssen.

Obst und Gemüse, die reich an Vitamin C sind:

- Erdbeeren enthalten 49 mg Vitamin C in nur 1/2 Tasse und erfüllen 82% Ihres Tageswertes. Antioxidantien wie Ellagsäure in Erdbeeren können auch den Blutfluss verbessern, indem sie die Blutgefäße entspannen.

- Zitrusfrüchte, darunter Grapefruit, Zitronen, Limonen und Orangen, sind der Höhepunkt von Vitamin C. Von allen Zitrusfrüchten enthalten Orangen am meisten mit 70 mg pro mittelgroße Orange.

- Acerola Kirschen unterscheiden sich von den anderen, weil sie den kompletten Vitamin C Komplex besitzen und satte 1.600 mg pro 100 g haben. Da diese Frucht so reich an Vitamin C ist, wird empfohlen, sie beim Verzehr nicht mit zusätzlichem Vitamin C zu ergänzen.

- Kiwi erfüllt den täglichen Bedarf an Vitamin C mit nur einer Portion! Sie können auch Entzündungen reduzieren, die aufgrund ihrer antioxidativen Qualität zu Herzerkrankungen führen können.

- Bell Peppers hat überraschenderweise 60 mg Vitamin C in einer 1/2 Tasse Portionsgröße.

- Melonen sind absolut köstlich und feuchtigkeitsspendend und auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, Vitamin C. Eine Tasse Cantaloupe hat 58 mg und 96% Ihres DV.

- Guava, manchmal auch als Superfrucht bezeichnet, hat mehr Vitamin C als Orangen und übertrifft Ihren DV um 628%!

- Rosenkohl ist ein anderes Gemüse, das Sie wahrscheinlich nicht als reich an Vitamin C betrachten würden. In einer 1/2 Tasse Portion treffen Sie 80% Ihres DV!

- Dark Leafy Greens hat eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen, aber insbesondere Grünkohl hat 32% Ihrer DV pro Tasse, also auf Nährstoffe mit einem dichten grünen Salat Blatt!

- Brokkoli hat 135% Ihres DV pro Tasse!

- Papayas haben 88 mg Vitamin C pro Portion, mit anderen tropischen Früchten wie Mango und Ananas dicht hinter.

- Blumenkohl, ein anderes Kreuzblütler Gemüse auf dieser Liste fällt nur wenig unter Brokkoli mit 94% Ihrer täglichen Dosis an Vitamin C.

3. Wie man mehr Vitamin C in Ihre Diät einbaut

Wenn der Sommer naht, sind frisches Obst und Gemüse mit Vitamin C reichlich vorhanden. Wenn Sie ein Liebhaber von Obst sind, ist es wahrscheinlich, dass Sie Ihre tägliche Dosis an Vitaminen bekommen, aber manchmal brauchen Sie Rezept-Inspiration.

Für Rezepte, die mit herzgesundem Vitamin C gefüllt sind, probieren Sie dieses Raw 3-Ingredient Erdbeersorbet, Frühstücksschüssel mit Hafer, Pistazien und Grapefruit, Rucola, Kiwi und Fenchelsalat, Wassermelonen Gazpacho mit Rübennudeln, Hawaiian Papaya 'Rawnola' Bowl, oder diese Nutrient-Dense Brokkoli, Erbsen und Grünkohlsuppe!

Ergänzung mit Vitamin C kann auch die richtige Option für Sie sein! Wenn Sie nach einem veganen Vitamin-C-Präparat suchen, sind Amazing Formulas und Source Naturals eine gute Wahl.