PepsiCo CEO: warum ich zurück, Diet Pepsi mit Aspartam bringen bin

Nur zwei Wochen nach PepsiCo sagte, es würde nicht Graben Diet Pepsi mit Aspartam, ist CEO Indra Nooyi Geläute im zu erklären, warum der Getränke-Riese zweite Gedanken über das Rezept ändern musste.


PepsiCo Pep hat sich ungeschickt mit dem Ziel, zwei verschiedene Gruppen zu gefallen gefunden: gesundheitsbewusste Verbraucher, die das Süßungsmittel Aspartam vermeiden wollen und diejenigen, die den Geschmack in ihren Lebensmitteln und Getränken, einschließlich Diät Cola wie Diet Pepsi. Die Getränke-Riese versucht, erfüllen beide Gruppen Ende letzten Monats angekündigt, dass es wieder beginnen würde, um eine Diät-Pepsi mit Aspartam, die ist zu verkaufen ruft Diät Pepsi klassischen Süßstoff Mischung, während der Namensgeber Diet Pepsi noch das neue Rezept Funktion würde die Sucralose und Ace-K. Alle drei sind kalorienfreie Süßstoffe.


PepsiCo CEO Nooyi ins All dies einiges an eine Gurke. Während einer Telefonkonferenz am Donnerstag mit Wall-Street-Analysten, PepsiCo Resultate des zweiten Quartals zu diskutieren wurde sie gefragt, Lehren aus den Veränderungen in der Ernährung-Portfolio.


"Wenn du gehst und Verbraucher heute Umfrage und die social-Media-Berichte zu lesen, gibt es noch Zittern über Aspartam," sagte Nooyi. "Es gibt keinen wissenschaftlichen Grund dafür, aber Menschen sind irgendwie besorgt über Aspartam." Thats, warum PepsiCo startete eine Aspartam-free Diet Pepsi, erklärte sie. Es gibt gute Gründe dafür: Diät Soda Verkäufe haben sackte in den USA in den letzten Jahren mit Diet Pepsi Berichterstattung einen steilen Abfall von 5,8 % im Jahr 2015 nach Branche Tracker Beverage Digest.


Was nicht vorhergesehen, PepsiCo ist, dass es eine Gruppe von Verbrauchern, die das originale-Rezept mit Aspartam geliebt – und sie waren nicht glücklich über die Sucralose-gewürzten Getränk, das es ersetzt. Diese Version von Diet Pepsi schlug zuerst den Verkaufsregalen letzten Sommer, und es gab eine fast sofortige Gegenreaktion.


"In der Kategorie Cola insbesondere Menschen Unglaublich anspruchsvolle über ihre Produkte zu erhalten und wollen keine Änderungen müssen", sagte Nooyi.


Nachdem PepsiCo vor zwei Wochen angekündigt, dass es das Portfolio um eine Aspartam-Version von Diet Pepsi erweitern würde, dass Änderung einige Sorgen von denen geführt, die zu Gunsten der Formel Schalter waren. Nooyi erklärte, dass sie einige "ziemlich hart E-mails" bekam von Soda Trinker, die liebte die neue Aspartam-freie Diät-Cola und fälschlicherweise angenommen, dass es Regale verlassen würde. Thats, warum PepsiCo ist die Entscheidung für ein breiteres Soda-Portfolio, das sie hofft alle Kunden bedienen kann.


"Der Markt ist Fragmentierung," erklärte Nooyi. "Vergessen Sie Pepsi oder Diet Pepsi oder Cola-Kategorie, jede neue Kategorie, die wächst immer mehr Nische."


Sie hat Recht. Denken Sie an wie abwechslungsreich die Bier-Kategorie geworden ist, wie der fertige Teil des Marktes in der Popularität explodiert. Es gibt auch Hunderte von Essen Startups anspruchsvollen Zentrum des Lebensmittelgeschäft Gänge, was zu großen Veränderungen auf ältere Marken, mit denen der Joghurt, Müsli und Saft Kategorien dominieren. Infolgedessen muss Big Food flexibler und innovativer zu sein.


Nooyi argumentiert, dass PepsiCo genau das tut. Sie sagt, die Firma hat auch einen entscheidenden Vorteil: Es hat Kontrolle über die Verteilung für seine Produkte, die die Firma Auspumpen neue Angebote, die möglicherweise leise im Vergleich zu großen Marken wie Diet Pepsi helfen können, aber möglicherweise ein Stammpublikum, das in Diät-Limonaden ist nicht mehr interessiert. "Wir müssen lernen, wie man Komplexität zu behandeln, nicht gehen weg von ihm,", fügte sie hinzu.


Es gibt einige Hinweise, die Verbraucher sich entwickelnden Geschmack treffen für PepsiCo auszahlt. Früher in der Telefonkonferenz sagte Nooyi Neuheiten umfasste etwa 9 % des Umsatzes des Unternehmens oder über $ 5 Milliarden.