Sucralose: Sicherheit und Beweise

Sucralose ist ein Null-Kalorien chemisch synthetisierten Süßstoff, der aus Saccharose gewonnen wird. Sucralose ist 650 Mal süßer gegenüber natürlich gewonnenen Zucker. Es wird häufig in einer Vielzahl von Limonaden Tafelsüßen, Salat-Dressings, Backen Mixe, Frühstückskost aus Getreide und Kaugummi wegen seinem Bitter-freien Abgang verwendet.

Sucralose

Sucralose ist gemischt mit anderen kalorienfreie Süßstoffe wie Dextrose und Maltodextrin, seine übermäßige süße zu reduzieren. Die meisten der Sucralose verbraucht wird nicht vollständig vom menschlichen Körper absorbiert und durch Ausscheidung entsorgt wird. Ca. 8 – 20 % der Sucralose wird ins Blut und wird über Urin ohne Stoffwechsel ausgeschieden.

Sicherheit

Der Europäische Ausschuss für Sicherheit (EFSC) hat bestätigt, dass Sucralose ist sicher für die Verwendung durch den Menschen. Die tägliche Einnahme-Niveau von Sucralose ist fest auf 15 mg/kg/d von EFSC. Personen, die verschiedene Medikamente, Kinder und Kleinkinder sind nicht durch die Verwendung von Sucralose beschränkt. Sucralose zeigt keine krebserzeugende, auch wenn das Ausmaß der Exposition viel höher als ein normales Niveau der Einnahme sind. Konsumieren künstliche Süßstoffe wie Sucralose während der Schwangerschaft festgestellt wurde, dass um die Ursache für ein erhöhtes Risiko bei Babys übergewichtig zu sein.

Auswirkungen von Sucralose

Sucralose verursacht in der Regel sehr milde Nebenwirkungen. Diese Nebenwirkungen durch Sucralose Einnahme kann nach einer langen Zeit im menschlichen Körper sichtbar.  Verbrauch von einer begrenzten Sucralose Aufnahme möglicherweise nicht schädlich für den Menschen. Sucralose verbraucht ist in der Regel aus dem Körper eliminiert ohne metabolisiert wird, jedoch regelmäßige Nutzung über längeren Zeitraum macht es im Körper schädliche Auswirkungen gespeichert zu bekommen. Die wichtigsten Gesundheitsprobleme, die durch Sucralose Einnahme verursacht werden, sind nachfolgend aufgeführt:

Magen-Darm-Trakt (GI):Verschiedenen Forschung ist durchgeführt, um die Untersuchung der Auswirkungen der Anhäufung von Sucralose im GI-Trakt. Ansammlung von Sucralose im GI-Trakt beeinflussen den Stoffwechsel und die Microfloral Zusammensetzung des Darms. Darmflora erfüllen verschiedene Funktionen, die Gärung, Immunantwort Modulationen, Vitamin-Synthese, Erreger Hemmung, Arzneimittelstoffwechsel und die Aufnahme von Magnesium und Kalzium enthalten.

Macht Medizin unwirksam:Sucralose Einnahme verringern die Aufnahme bestimmter Medikamente, wodurch ihre Wirksamkeit verringert. Diese Medikamente sind Krebs und Herzkrankheiten Medikamente.

Verdauung:Verschiedene Untersuchungen haben gezeigt, dass chemisch extrahierte Süßungsmittel reibungslose Verdauung stören können, verursachen Blähungen, Durchfall und Gas. Gute Bakterien im Darm zu gewährleisten einen reibungslose Verdauung-Prozess, der durch schlechte Bakterien aufgrund der Ansammlung von Sucralose im GI-Trakt ersetzt werden kann.  Diese Bedingung kann das Niveau von Wasser und Stickstoff Gas in den Dickdarm erhöhen, was wiederum zu Durchfall führen kann. Forschungen haben ergeben, dass die Mehrheit der Verdauungsstörungen Symptome durch Verbrauch von künstlichen Süßstoffen verursacht sind.

Auswirkungen auf die Diabetiker

Sucralose hat keine größeren Auswirkungen auf Diabetes-Patienten. Es wurde beobachtet, dass gibt es keine Veränderung des Körpergewichts von Diabetes-Patienten, wenn Sucralose Kapseln zweimal täglich über drei Monate eingenommen werden und keine größeren gesundheitlichen Komplikationen durch regelmäßige Einnahme von Sucralose geweckt wurden. Richtige Informationen über Kapsel Auflösung Eigenschaften ist jedoch nicht vorgesehen. Weitere Studien von Sucralose auf die Erhaltung und Kontrolle der Zuckerkrankheit sind daher erforderlich.

Auswirkungen auf die Heizung

Sucralose wird instabil, wenn Sie bei Temperaturen über 180 ° c erhitzt  Es wurde von Forschungsdaten beobachtet, dass Sucralose beginnt um Chlorpropanolen zu generieren, wenn es instabil wird. Diese Bedingung kann Krebsrisiko beim Menschen erhöhen. Untersuchungen haben ergeben, dass mehr Forschung, über die schädliche Wirkung von Sucralose beim Erhitzen erforderlich ist.

Wirkung auf das Körpergewicht

Die Wirkung von Sucralose Einnahme auf das Körpergewicht bei Erwachsenen scheint nicht gut untersucht werden. Klinische Studien wurden durchgeführt, bei Kindern über 18 Monate, und sie durften Zucker gesüßte Getränke (8-Unzen pro Tag) zu nehmen, die 104 bereitgestellt kcal. Die einzelnen zuckerfreie Getränke enthalten 12 mg Acesulfam-K und Sucralose 34 mg. Wenn der Harn Saccharose-Ebenen dieser Kinder beobachtet wurden, wurde festgestellt, dass der Kalorienverbrauch bei Kindern höher war, Zucker Süßstoff als jene hatten Sucralose Einnahme genommen hatte. Die Gewichtszunahme war 1 kg höher bei Kindern, die Zucker Süßstoff im Vergleich zu denen, die Sucralose Einnahme hatte hatte.

Beweise

Im Jahr 1998 wurde Sucralose als Tischplatte zuckerfreie Süßungsmittel von Food and Drug Administration (FDA) akzeptiert.  Im folgenden Jahr bestätigt FDA, dass Sucralose war sicher für den allgemeinen Gebrauch durch den Menschen. Mehr als 110 Studien wurden von der FDA bewertet, für die Genehmigung der Sicherheit von Sucralose.

Der wissenschaftliche Ausschuss für Lebensmittel (SCF) in Europa bestätigt, dass Sucralose ist sicher für den menschlichen Verzehr, die bei der Bewertung eines seiner Beweise im Jahr 2000 bestätigt wurde. Insbesondere ist es bewiesen, dass Sucralose keinen Schaden, Fruchtbarkeit, Immunsystem und Schwangerschaft zu verursachen. Es erhöht auch nicht die Niveaus des Zuckers.

Im Jahr 2011 bestätigt Bewertung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), dass Sucralose Verbrauch keinen Einfluss auf Karies.